РЕПРОменю на семь дней

• Творог с греческим йогуртом и зеленью
• Хлебцы льняные с маслом гхи и отварным яйцом
• Кофе черный 150мл

Творог.

Зелень измельчить в блендере, готовой массой залить творог и тщательно перемешать до однородности, посолить по вкусу.

• Запечённая мускатная тыква (баттернат) с пряностями и миндалем.

Запеченная тыква

Очищенную от семени тыкву порезать крупно, уложить в керамическую форму приправить корицей, мускатным орехом и запекать под крышкой при температуре 200 С 20 мин. Выложить на блюдо баттернат и орехи. Йогурт будет прекрасным дополнением к перекусу.

• Суп-пюре овощной с шампиньонами
• Скумбрия запечённая на овощах
• Запеченная груша с ванилью
• Чай зеленый (молочный улун)

Суп-пюре из шампиньонов
В кастрюле с толстым дном потушить мелконарезанные овощи: лук, стебель сельдерея, морковь около 10 мин, затем добавить мелконарезанные шампиньоны, картофель, перемешать и залить 250мл. воды. Варить 20 мин, добавить соль, специи по вкусу, влить 30мл.сливок, довести до кипения. Погружным миксером измельчить все до однородности. Подавать с бородинским хлебом или сухариками из него.

Скумбрия запечённая на овощах 
Скумбрию заранее разморозить, очистить, удалить голову и плавники. Хорошо ее промыть и обсушить. Сделать на рыбе продольные надрезы. Присыпать рыбу небольшой частью специй, солью и полить 1 столовой ложкой оливкового масла. Отложить мариноваться на 7 минут. Пока рыба маринуется, подготовить овощи. Морковь и кабачок нарезать некрупными кусочками (овощи должны пропечься вместе с рыбой), а сладкий перец и лук нарезать кольцами. Добавить к овощам зубчик чеснока, специи и  оливковое масло. Овощи тщательно перемешать и выложить в керамическую форму, сверху положить рыбу. Накрыть жаропрочной крышкой. Запекать скумбрию в  с овощами, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут.

Груша с ванилью
Воспользуйтесь уже разогретой духовкой, чтобы запечь грушу. Грушу разрезать пополам, вырезать сердцевину, выложить в форму, накрыть крышкой и запекать 25 мин при температуре 180гр. Готовую грушу присыпать ванилью и подать как десерт.

• Мясо индейки в кокосовом карри с овощами и авокадо
• Огуречная вода

Мясо индейки в кокосовом карри
В сотейнике на оливковом масле потушите лук- шалот, добавьте мелко нарезанный чеснок. Через 3 мин. добавьте специи: куркуму, зиру (кумин), кориандр, морковь, батат (сладкий картофель) и мелко нарезанный сельдерей, готовить под крышкой 15 мин. Пока овощи готовятся, отварите мясо индейки (в течение 10-15 мин), мясо разберите по волокнам на небольшие куски и добавьте к овощам, туда же влейте кокосовое молоко. Проварите в течение нескольких минут, чтобы смешались вкусы ингредиентов.
Подавайте с тонко нарезанным авокадо и ржаным хлебом.

Огуречная вода
В кувшин с чистой водой добавить нарезанный дольками огурец, дать настояться.