Авторское меню от разработчиков РЕПРО: ваш план питания просчитан до каждой калории. Идеальный баланс КБЖУ в каждом блюде.
Творог смешать с перепелиными яйцами, добавить муку, посолить по вкусу, добавить разрыхлитель 2 г, все тщательно перемешать до однородности и сформировать 4-5 небольших шариков, слегка придавить с двух сторон. Томить на топленном масле с двух сторон на медленном огне под крышкой.
Голубику измельчить и смешать со сметаной. Готовые сырники предвварительно выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир, на стол подавать со сметаной и голубикой.
Сырники со сметаной и голубикой
Авокадо с пряной солью и паприкой
Авокадо, промыть, почистить, отделить косточку, порезать на дольки и присыпать щепоткой пряной соли.
Авокадо с пряной солью и паприкой
Мясо курицы залить 200 мл. воды довести до кипения и первый бульон слить. При приготовлении второго бульона вместе с мясом положить лавровый лист, и целую луковицу в шелухе (лук предварительно тщательно промыть и отрезать «корешки и вершки») – лук придаст бульону красивый цвет и тонкий вкус. Готовить 20 минут.
Готовое мясо порезать на небольшие кусочки и вместе с тертой морковью варить еще 6 минут.
Готовый суп посолить по вкусу, добавить мелконарезанную зелень и можно подавать к столу.
Отварной рис разделите на порционные части. На доску, застеленную пищевой пленкой, выложить часть риса и придать ему форму лепешки. В центр выложите 1 ч. л. начинки (отварные креветки, мелко порезанные). Креветки можно смешать с небольшим количеством соуса дзадзики, для сочности. Соберите рис в центре и залепите края, чтобы начинка оказалась внутри. Придайте заготовке форму треугольника с округлыми краями. Лист нори нарежьте небольшими полосками и оберните ими заготовки снизу. Онигири с креветками выложите на тарелку и подайте к столу с маринованным имбирем и с небольшим количеством соуса дзадзики для сочности.
Соус дзадзики
Огурец очистить, потереть на терке и отжать от влаги. Зубчик чеснока потереть на терке и добавить в греческий йогурт. Все ингредиенты объединить, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать, соус готов.
Онигири с соусом дзадзики
Капусту порезать некрупной соломкой, присолить и помять руками, для сочности. Добавить тертую морковь, приправить 1 ст. л. яблочного уксуса и помять руками для сочности
Фаршированные кальмары
Кальмары очистить, промыть и варить 2-3 минуты, промыть в теплей воде. Лук и шампиньоны мелко нарезать и пассировать на масле под крышкой 7-10 минут.
Далее добавить мелко нарезанные морковь, перец, посолить, добавить специи и тушить 5 минут. В готовую массу добавить сыр, мелко нарезанный укроп и петрушку и начинить тушки кальмаров. Края скрепить деревянной зубочисткой. Смазать сметаной и запекать в духовке 15 минут.
Фаршированные кальмары (лук, морковь, перец сладкий, грибы шампиньоны, сыр пармезан, петрушка, укроп)
Помидор нарезать дольками, яблоко тонкими слайсами, добавить рукколу, шпинат, заправить кунжутным маслом и лимонным соком.
Салат из помидоров, зелени и зеленого яблока с кунжутным маслом и соком лимона.







